Cách làm muối lạc vừng không cầu kì mà rất đưa cơm

Trời mưa… chỉ cần một bát cơm nóng, rắc thêm ít muối lạc vừng. Chẳng cần nấu cầu kỳ mà ngon đến lạ. Đủ chất – tiết kiệm – bùi bùi, thơm thơm,.. ăn một bát rồi lại muốn ăn thêm bát nữa.

Mình hay cho lạc vào lò 180 độ, tầm 10 phút là vàng giòn. Bỏ vỏ, giã với ít mè đen, mè trắng đã rang sẵn, thêm chút muối. Giã tầm 3-4 phút rồi trộn đều là có thể ăn luôn. Cách làm nhanh gọn, nhưng ăn lại rất đưa cơm.

Đơn giản thế này nhưng nghĩ thời điểm này mưa lạnh sau bão Yagi mà mình vẫn còn được ngồi trong nhà, có bát cơm nóng với muối lạc vừng thế này, mình vẫn thấy quý vô cùng. Vì nghĩ đến những người vùng cao đang phải chật vật với bão lũ, mưa lạnh, họ có khi chỉ được miếng bánh mì khô, thậm chí là còn chưa có gì cho vào bụng, mong 1 bát cơm nóng như này cũng khó. Nghĩ đến mà thấy thương lắm.

Nếu tối nay, ai đi làm về muộn, trời mưa, ko kịp đi chợ hay nấu gì, thì cứ làm món muối lạc vừng này nhé. Một món ăn giản dị ngày mưa, ko cầu kì , ko phức tạp mà ăn vẫn đưa cơm lắm nhé.