Cách làm mì xào gà rau củ đơn giản ngon lại Healthy

Hôm nay, mình muốn chia sẻ với mọi người món mì xào gà cùng các loại củ quả, một món ăn thanh mát và ngon lành.

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt gà (lườn, má hoặc đùi đều được)
Ớt chuông, hành tây, hành lá
Gừng, tỏi
Mì tươi
Đường, dầu mè, nước tương đen, nước tương nhạt, dầu hào

Bước đầu tiên là rửa sạch các loại củ quả và để ráo.

Tiếp theo, chuẩn bị trước phần nước sốt như món mì trộn thịt băm: hòa tan đường, dầu mè, nước tương đen, nước tương nhạt, dầu hào và nước ấm.

Cắt lát gừng và tỏi, thái ớt chuông, hành tây thành những lát dài và vừa vặn. Thái thịt gà thành từng lát dài.

Cho dầu vào chảo và phi thơm hỗn hợp gừng và tỏi, rồi vớt chúng ra. Cho thịt gà vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt gà sém lại một chút.

Thêm ớt chuông, hành tây và một ít tiêu vào chảo, đảo đều rồi đổ mì và nước sốt vào. Xào thêm vài phút và rắc hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Mì này là mì tươi mình hoàn toàn tự ép tại nhà. Cách làm mì tươi rất đơn giản. Mình chỉ cần nhào bột và nước cho vừa, rồi cho vào máy ép để ép rất nhanh. Ép xong mình luộc tầm 7-8 phút là xong.